sj Journal - published by sonicjam Inc. -

雑誌『Web Designing 2014年5月号』に
弊社実績である「FACT 15TH ANNIVERSARY WEB SITE」が紹介されました！

映像が枠から飛び出したり、画面が割れたりと
予想を超えた動きが印象的なサイトとなっております。

皆様、是非ご覧ください。

予定していた日の天気予報が雨………
そのためお花見3日前に翌週月曜に延期することに決めたものの、
雨予報だった日が当日になると抜けるような晴天！

去年も天候に恵まれず、泣く泣く室内で開催したお花見。
今年は晴れ空の下でやりたい！こんなお花見日和の日にやらないでいつやるの！？ということで
予定を再度変更して急遽当初の予定日にお花見開催です！

場所は毎年恒例の代々木公園ではなく、
今年は会社から徒歩3分の青山公園にて開催いたしました。

代々木公園のような広さはなくこじんまりとした公園ですが、
立派な桜の木が数本あり、アットホームな雰囲気の中
お花見を楽しむことができました。

もともと合同開催を予定していたJUN’S BARの料理は間に合いませんでしたが、
マスターの近藤は会社の庭で収穫した茎ブロッコリーと芽キャベツを使って
パパッと一品作って持ってきてくれました。
給食系男子の女子力の高さが発揮された瞬間です！

JUN’S BARで予定していた花見料理は、
翌週月曜に改めて振舞われましたので、
その様子はまた追ってレポート致します！

夕方には曇ってきたので撤収して会社へ。
この後、大雨が降ってきたのでとても良いタイミングでの撤収でした。
近いとすぐに戻れるからいいですね。

お花見は毎年お天気を読むのが難しいですが、
来年も晴れの日を見定めて、開催したいと思います！

3/19（水）は第4回JUN’S BARでした！

今回のテーマは・・・
季節も良くなってきたので、”肉をガッツリ！”です。

高級イベリコ豚のロース（総重量6キロ！）をメイン食材に、
チャーシューやポークジンジャーソテーなど
ガッツリお肉料理を振る舞いました。

＊MENU＊　
・帆立のカルパッチョ

・イベリコ豚のチャーシュー
　…チャーシューは前日からコトコト煮こみ、
　しっかり味を染み込ませた一品。
　どさっと入れた香味野菜がポイントです。

・イベリコ豚のポークジンジャー
　…イベリコ豚ロース肉のブロックを切り出し、
　超厚切りの生姜焼きを作りました。
　柔らかくジューシーな豚の美味しさを
　感じ取ってもらえていたら嬉しいです。

・ラムチョップ

・お通し：フォアグラ大根
　…お通しは普段あまり食べること無い食材ということで、
　フォアグラをチョイス。
　出汁をしっかり吸わせた大根とあわせ、
　さっぱりと食べれるようにしています。

さて、次回はソニックジャム花見と合同開催です。
おにぎり、唐揚げ、厚焼き玉子などなど、
マスターが腕によりをかけて「お花見メニュー」を作る予定です。

皆様お楽しみに！

2/20（木）は第3回JUN’S BARでした。
今回メインとなる食材は、この時期最高に美味しい「鰤」です！

＊MENU＊
・鰤しゃぶ
今回は脂の乗った鰤の背の部分を5キロ準備しました。
お野菜は横田ファームから届けていただいた白菜・大根を中心に
水菜やしいたけ、長ネギなどなど新鮮なものをたっぷりご用意。

・プチトマトのマリネ
こちらも横田ファームからご提供いただいたミニトマトを使いました。
全てのミニトマトを湯剥きして1晩マリネ。
味が中まで染みこんで、さっぱりした仕上がりになっています。

この日は株式会社LIGさんとの交流会ということで、
お互いの制作発表の後、JUN’S BAR開店となりました！

弊社給食系男子近藤が腕によりをかけて作った鰤しゃぶ、
LIGの皆様にも、楽しんでいただけてましたら幸いです！

さて、次回開店日は3月19日予定です。

気になるメニューですが…
ドングリを食べて育つ、スペインのあの豚さんがメインの食材となりそうです！！

お楽しみに！

弊社実績が雑誌に掲載されました！

『Web Designing 2014年3月号』
・注目の新着サイトのコーナーで「創作かばんホソ井」
・新着サイトの制作現場からのコーナーで「ESCAPE JOURNEY ～海外”迷”避行!?～」

『ブレーン 2014年3月号』
・クリエイティブナビのコーナーで「ESCAPE JOURNEY ～海外”迷”避行!?～」

Web Designingの方には、
弊社佐々木と屋原が制作背景について語っています。

皆様ぜひご覧ください。

先日1/22は第2回JUN’S BARの開店日でした！
1月のメニューは【お餅】です！

＊MENU＊　
・お通し：鶏レバーのパテ＋パン・ド・カンパーニュ
　　…血抜きした鶏レバーと鶏ハツにメイプルシロップ、塩コショウ、
　　ブランデー、生クリームをいれてフードプロセッサーにかけます。
　　150度に熱したオーブンの天板にお湯をいっぱい張って湯煎焼きにしました。

・お雑煮（新潟のっぺい汁風）
　　…いりこ、さばとかつおの混合厚削り節、昆布で出汁を引き
　　干ししいたけの戻し汁を合わせ、醤油と味醂で味付けました。
　　イメージとしてはお蕎麦屋さんのかけ汁に、
　　ごぼう、人参、大根、鶏肉、下仁田ネギを入れてます。

・しょうびき餅
　　…弊社社員の地元の茨城の食べ方。　
　　塩鮭をほぐしてお餅にあわせて食べます。

・その他の具材
　　…きなこ、あんこ、納豆、磯辺、明太子を用意。
　　お好みの具材を乗せてお召し上がりください。

お餅ということで、もちろん臼と杵も用意しています！
弊社社員のほか通りかかった他社様も巻き込んで、皆で餅をつきました。

この日用意したお餅の量は4キロ。
つきたてのお餅はとても美味しく、
およそ1.5時間であっという間に完売です！

ただ美味しいというだけでなく、
皆で協力してとても楽しい会となりました。

さて、次回は1年で最も寒い2月・・・
富山の氷見漁港名産のあの魚を使って、
しゃぶしゃぶ鍋の予定です。

皆さんお楽しみに！

雑誌『MdN DESIGN&GRAPHIC』の
「いま、このサイトがすごい！ WEBのトレンド＆ノウハウ」特集コーナーに、
弊社の実績である『SYNC. | SPACE SHOWER TV STATION ID PROJECT』のサイトが紹介されました！

弊社の佐々木、伊南、屋原、池田が6ページに渡るインタビューを受けています。
それに合わせ、企画書からラフデザイン、モックサイトなどが掲載される興味深い内容となっていますので、
是非ご覧ください！

謹んで新春のご挨拶を申し上げます。
本年も皆様のおかげで無事新しい年を迎えることが出来ました。

2014年は午年。
皆様にとって力強く飛躍の一年となりますよう、心からお祈り申し上げます。

なお、弊社の年賀コンテンツは現在鋭意制作中！

お正月明けの仕事に疲れた頃に、
ちょっとした息抜きになるような特設サイトを公開予定です。

今現在お手元に弊社年賀状が届いている方も、
サイトへのアクセスはどうかあと数日お待ち頂けると幸いです。

2014年もソニックジャムと貴社のウマが合いますように！
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

誠に勝手ながら、下記の期間を
弊社の年末年始休業期間とさせて頂きます。

休業期間 ： 2013年12月28日（土） ～ 2014年1月5日（日）

なお、1月6日（月）午前10時からは通常営業となります。

休業期間中は何かとご迷惑をお掛けすることと存じますが、
何卒よろしくお願い申し上げます。

昨日、12/12（木）弊社1Fラウンジにて
JUN’S BARが開店致しました！

※JUN’S BARとは・・・
料理の得意な弊社ディレクター近藤潤が、
月1回ラウンジにて料理を作って皆に振舞うというプロジェクトです。

昨日は記念すべき第一回目！
気になるメニューは・・・【おでん】です！

＊MENU＊
お通し：鬼おろし＆いくら醤油漬け
おでん：だいこん、玉子、小判揚げ、ちくわぶ、桜はんぺん、厚揚げ、
　　　　牛すじ、つみれ、鶏団子、たこ…etc

当日は社員で大盛況！

都内各所からかき集めたというたくさんの食材は、
およそ2時間で完売となりました。

今回は化学調味料や保存料を一切使用せず、
体にやさしく美味しいおでん、というのを裏テーマに作っていたそうです。
手作りの味に冷えた体が温まり、仕事の合間の良いお夜食となりました。

なお、このプロジェクトは今後も月1回のペースで開催されます！

1月の開催日はまだ未定ですが、
JUN’S BAR開店の日に弊社に訪れた幸運な方はぜひ
1Fラウンジのバーカウンターまでお立ち寄りくださいませ！

店主が全開の笑顔と共に、
美味しい料理を振舞ってくれることでしょう・・・

次回の気になるメニューは、
お正月には欠かせない白くて丸くて時には四角いアレ、の予定です。
皆さんお楽しみに！