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遅咲きの八重桜も散り始め
新緑の季節となってまいりましたが、
本日はJUN’S BAR＃5「SAKURA NIGHT」の様子をレポートしたいと思います！

当初の予定では、外でお花見の際にJUN’S BARを同時開催するつもりが、
お天気の都合でお花見のみ先に行ったため・・・・
ソニックジャム1Fラウンジにて、第二弾お花見の開催です！

雨天決行時のために
近所のお花屋さんに発注していた桜の枝を愛でつつ、
手作りのお花見料理を楽しみました。

＊MENU＊
◯手まり寿司
酢飯に季節のお漬物や、
蟹・サーモン・タイの昆布締めなどを入れて一緒に握ってあります。
彩りがきれいなのが特徴です。

◯稲荷寿司
甘く煮た油揚げに、
ミョウガのみじん切りと胡麻を混ぜた酢飯を詰め、
食感が楽しい一品となっています。
なんとマスターJUNの実家のレシピです。

◯鶏の唐揚げ
今回は「青森シャモロック」のもも肉と
「大山どり」のむね肉の２種類を用意。
前日の夜から「水」に漬け込み、
鶏肉の水分量を増やしてあげることでジューシーな仕上がりに。
表面をカリカリにするように二度揚げしています。

お花見ということで
桜の花びらの入った甘口のワインもご用意。
ロックにして呑んでも美味しかったです。

揚げたての唐揚げは特に大人気で、
揚げたそばからすぐになくなる勢いでした！

次回は5月。
5月といえば、子どもの日ですね！

弊社にもお子さんのいる社員が増えてまいりましたので、
ちょっとした企画を考案中です。

メニューも子どもが好きなものを取りそろえる予定ですので、
皆様お楽しみに！！

予定していた日の天気予報が雨………
そのためお花見3日前に翌週月曜に延期することに決めたものの、
雨予報だった日が当日になると抜けるような晴天！

去年も天候に恵まれず、泣く泣く室内で開催したお花見。
今年は晴れ空の下でやりたい！こんなお花見日和の日にやらないでいつやるの！？ということで
予定を再度変更して急遽当初の予定日にお花見開催です！

場所は毎年恒例の代々木公園ではなく、
今年は会社から徒歩3分の青山公園にて開催いたしました。

代々木公園のような広さはなくこじんまりとした公園ですが、
立派な桜の木が数本あり、アットホームな雰囲気の中
お花見を楽しむことができました。

もともと合同開催を予定していたJUN’S BARの料理は間に合いませんでしたが、
マスターの近藤は会社の庭で収穫した茎ブロッコリーと芽キャベツを使って
パパッと一品作って持ってきてくれました。
給食系男子の女子力の高さが発揮された瞬間です！

JUN’S BARで予定していた花見料理は、
翌週月曜に改めて振舞われましたので、
その様子はまた追ってレポート致します！

夕方には曇ってきたので撤収して会社へ。
この後、大雨が降ってきたのでとても良いタイミングでの撤収でした。
近いとすぐに戻れるからいいですね。

お花見は毎年お天気を読むのが難しいですが、
来年も晴れの日を見定めて、開催したいと思います！

昨日、ソニックジャムの春恒例のお花見を開催いたしました。

今年の花見は自粛との意見もありましたが、東京にいる私たちが自粛するのではなく
今まで通りの暮らしが出来ることに感謝しながらいつもの花見を行うのがよいと判断し開催いたしました。

私たちが楽しい時間を過ごす分、東北の方たちにも何かしようということで「花見募金」を実施いたしました。
美味しいものを食べたら募金、美味しいお酒を飲んだら募金。

お酒の勢いが加わりお財布の紐が緩んだお陰もあってか、総額10,624円の募金が集まりました。

お越しいただいたゲストの方々もご協力いただきありがとうございました。
集まったお金は全額責任を持って募金させていただきます。